메밀의 효능 

□ 우리몸에 좋은 메밀의효능

1. 혈관에 좋은 메밀의효능
메밀의효능중 대표적으로 혈관에 좋습니다.
메밀에는 루틴이 풍부하게 들어있는데, 루틴은 항산화 물질로 체내 활성산소를 제거하는 역할을 합니다.
루틴으로 인한 메밀의 효능으로 혈관에 쌓인 활성산소를 제거하여 활관의 건강에 좋습니다.

2. 고혈압에 좋은 메밀의효능
메밀의효능 중 고혈압에 좋은 효과가 있습니다.
스트레스가 상승하게 되면 우리몸에서 안지오텐신-2가 분비되어 혈압이 상승하게 되는데 이때 루틴은 안지오텐신-2가 덜 생성되도록 합니다.

3. 혈당을 낮추는 메밀의효능
메밀에는 식이섬유가 풍부합니다. 풍부한 식이섬유로 인하여 당의 흡수를 지연시켜주고 결과적으로 우리몸에서 혈당이 급격하게 늘어나는 것을 예방해줍니다.

4. 단백질이 풍부한 메밀의효능
대표적인 식물성 단백질 식품은 두부이지만, 메밀은 두부보다 단백질의 함량이 더 풍부합니다.
특히 메밀에 들어있는 라이신은 식물성 식품에서는 얻기 힘든 아미노산입니다. 뿐만 아니라 메밀에 들어있는 지방은 불포화지방산으로 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 메밀의 효능이 있습니다.

5. 본초강목에 나와있는 메밀의효능
본초강목에서는 메밀의 효능을 위를 실하게 하고 기운을 돋우며 정신을 맑게하고, 오장의 찌꺼기를 없애는 효과가 있다고 기록되어 있습니다.

6. 당뇨병 예방에 좋은 메밀의효능
메밀의 효능으로 당뇨병 예방에 좋습니다.
메밀은 췌장의 활동을 도와 인슐린 생성을 촉진시켜 줍니다.

7. 비만에 좋은 메밀의효능
메밀의 효능으로 비만에 좋습니다. 메밀에 함유되어 있는 비타민과 아미노산이 비만을 예방하고 또한 피부미용에도 효과가 있다고 합니다.

8. 간기능에 좋은 메밀의효능
메밀에는 플라보노이드 성분이 함유되어 있습니다.
이 플라보노이드 성분은 손상된 간세포의 재생을 촉진시켜 줍니다.
또한 간의 해독기능을 강화시켜주는 효과가 있습니다.

9. 부종에 좋은 메밀의효능
메밀에 함유되어 있는 루틴은 이뇨작용을 활발하게 하여 부종에 좋고 모세혈관을 강화시켜 성인병 환자에게 좋습니다.

10. 숙취해소에 좋은 메밀의효능
메밀의 효능 중 숙취해소 기능이 있는데 메밀에는 술을 해독시키는 코린 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

11. 피부에 좋은 메밀의효능
메일에는 시스틴 성분이 함유되어 있어 피부를 부드럽게 할뿐 아니라 피부활성 효과가 있어 피부미용에 좋습니다.

12. 잇몸에 좋은 메밀의효능
메밀에 풍부한 비타민 B와 P는 모세혈관을 튼튼하게 하여 잇몸의 염증을 없애주는 효과가 있습니다.

13. 영양소가 풍부한 메밀의효능
메밀에는 아미노산, 비타민, 루틴, 트레오닌 등 여러가지 영양소가 풍부하게 들어 있습니다.

14. 민간요법에서 메밀의효능
식은땀이 많을 때 메밀가루를 끓여 설탕을 타 먹으면 좋다고 합니다.
대장염에는 메밀을 볶은 다음 가루내어 하루 2회씩 물에 타 먹으면 좋다고 합니다.