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서리태 효능 콜레스테롤 감소에 도움

서리태는 검은콩의 일종으로

지역에 따라 서리가 내린 뒤에 수확한다고 해서

서리태라 부르기도 합니다.

 

서리태는 흰콩보다 인체 내의 활성산소를 제거하는

 항산화 효과가 높으며,

검은콩에 많은 안토시아닌 성분을 꾸준히 장기 복용하면

노화를 방지하는 효과가 있습니다.

서리태 효능 여성 유방암 예방

콩의 영양성분 중 이소플라본은 항암 효과가 있는데

특히 유방암의 예방에 효능이 있고

 

이소플라본이 여성 호르몬인 에스트로겐의 활성화를 돕기 때문에

항암 효과뿐만 아니라 폐경기 여성의 갱년기 장애를 감소시키거나

갱년기를 늦추는 데에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

서리태 효능

 기관지 및 천식에 효과적

 내장의 점막을 튼튼하게 하는 작용

해독, 황달부종, 풍비, 이뇨 등에 효과

동맥경화와 고혈압 예방 효과

 

피를 맑게 해주는 서리태 밥 짓기

서리태 밥 짓는 방법은

쌀과 서리태의 비율은 3:1로

서리태를 물에 미리 불려 놓은 후 밥을 하는데요

콩에 있는 안토시아닌은 피를 맑게 도와준다고 합니다.

서리태 라떼 만들기

서리태를 8시간 이상 충분히 불린 후

콩의 비린내를 제거하기 위해 한번 삶아준 후

콩과 우유 꿀 등을 섞어서 믹서에 갈아줍니다.

서리태에 풍부한 안토시아닌과 레시틴 성분은

혈액내 콜레스테롤을 제거해 혈액을 맑게 하는 것은 물론

혈액내 혈전이 생기는 것을 예방해 줍니다.